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2014國家公務(wù)員考試申論熱詞(120)

來源:考德上公培時間:2013-11-06 14:37考德上教育V

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熱詞:雪糕添加劑



夏季來臨,作為消暑佳品的雪糕尤其受兒童青睞。但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),雪糕幾乎成為食品添加劑的“移動倉庫”,有的竟然添加了多達14種食品添加劑。有家長擔(dān)憂:“這是吃雪糕呢,還是吃添加劑呢?”


如今的添加劑多如牛毛,要什么有什么,從色彩到味道都到了逼真的地步,因而成了一些食品轉(zhuǎn)換的魔法,如:涂上羊肉膏,鴨肉可以變羊肉;涂上牛肉膏,雞肉可以變牛肉;而雪糕更是,加上瓜爾膠、槐豆膠、天然胡蘿卜素、亮藍、食用香精、磷脂等等,要什么味有什么味,比起純天然的加料味道好得多,可是添加劑并非是真,只是一種代用品,過量的添加,食者“將引發(fā)消化不良、腹瀉、過敏等問題,影響營養(yǎng)正常吸收,甚至引發(fā)相應(yīng)疾病。此外,雪糕一般含有大量奶油、糖、植物油等高熱高脂成分,過多的攝入會增加肥胖幾率,還會影響食欲”,尤其是對兒童的身體影響更大。


對一種食品該加什么添加劑,每樣添加劑的數(shù)量是多少,對于消費者來說,即使是標注清楚,也分不清、弄不懂。添加劑用得不好就是毒,這分寸如何來把握,靠商家自己肯定不行,只能靠監(jiān)管。因而,對于添加劑的使用還得細化,哪種食品該用哪些種類,數(shù)量多少應(yīng)該有個明細。再則,對于明顯不標注添加劑成分的食品應(yīng)視為不合格,予以堅決取締,否則添加劑的問題始終難以解決。



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